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La Ferme Des Oliviers
  • Les Oliviers
    18100 Vierzon
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Vente à la ferme - Vente directe de fromages et produits fermiers - à Vierzon près de Bourges (18), Cher

Notre fromagerie dans le Cher (18)

Pour la fabrication de nos fromages, nous ramenons du lait chaud en fromagerie le matin après la traite. En fonction de la période de l'année, nous décidons de la quantité de lait que nous allons transformer en fromage.

Tous nos fromages sont au lait cru.

Pour fabriquer ces fromages nous passons par différentes étapes :

  1. 1Transfert du lait en fromagerie
  2. 2Emprésurage du lait, ce qui va permettre à celui ci de cailler pour devenir du fromage
  3. 3Moulage à la louche dans des faisselles puis égouttage
  4. 4Une fois égouttés, les fromages vont être démoulés sur grille puis salés (salage)
  5. 5Les fromages seront ensuite rentrés dans le hâloir pour une période d'affinage
production de nombreux fromages de chèvres à Vierzon (18)

Notre Boutique

La ferme des Oliviers

Nous sommes ouverts :

Du mardi au samedi :
9h00 - 12h30
16h30 - 19h00

Le dimanche :
9h00 - 12h00

Visite de la ferme

Les visites libres de la ferme sont possibles sur les horaires d'ouverture de la fromagerie.

Les visites guidées pour les écoles et les groupes sont sur rendez-vous

Vente à la ferme & fromagerie dans le Cher (18)

Venez découvrir nos produits fermiers directement dans notre magasin à la ferme des Oliviers à Vierzon dans le Cher (18).

En fonction des périodes de l'année, nous vous proposons :

  • Vente directe fromage de chèvre (faisselle, frais, demi-sec et sec ; crottin, bûche, bouchons apéritifs,...)
  • Vente directe fromage de vache (faisselle, frais, demi-sec et sec)
  • Vente directe fromage mélangé (vache et chèvre)
  • Vente directe crème fraiche
  • Vente directe yaourts au lait de vache (nature/fruits) et au lait de chèvre
  • Vente directe lait cru de vache
  • Vente directe oeufs

Nous vous proposons également de découvrir d'autres produits fermiers et produits locaux: lentilles du Berry, fromages de brebis, confitures, huiles, miel, jus de pomme, viande …

Entrée de la fromagerie des Oliviers à Vierzon (18) près de Bourges

Dégustation à la ferme dans le Cher (18).

Nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir nos produits en dégustation

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