La ferme des oliviers vente de fromages à Vierzon (18) près de Bourges

Name: la Ferme des Oliviers
Address: Les Oliviers, Vierzon, 18100, FR
Telephone: 02 48 75 17 94
Price range: €€

Découvrez l'authenticité et la qualité de nos produits fermiers,
directement de notre exploitation à votre table

Visitez notre exploitation agricole à Vierzon (18) dans le Cher près de Bourges Vivez une expérience authentique et immersive pendant les visites
libres pendant les heures d'ouverture du magasin

Découvrez les produits de notre fromagerie à Vierzon (18) dans le Cher près de Bourges Savourez des saveurs locales et artisanales avec nos fromages
au lait cru et nos produits laitiers frais

fromagerie à Vierzon près de Bourges dans le Cher 18

exploitation et vente de fromage à Vierzon près de Bourges dans le Cher 18

exploitation fermière à Vierzon près de Bourges dans le Cher 18

Bienvenue à la Ferme des Oliviers

fromagerie artisanale à Vierzon, Cher (18)

La Ferme des Oliviers est une exploitation agricole située à Vierzon, dans le Cher (18). Dirigée par Bruno et son équipe de jeunes agriculteurs, notre ferme est un lieu où se côtoient vaches laitières, chèvres et poules pondeuses sur une surface de 140 hectares.

Depuis notre reprise en 2014, nous nous engageons à développer la vente de produits fermiers via les circuits courts, en privilégiant l'élevage extensif et le respect de nos animaux.

fromage de chèvre
crème
fromage de vache et mélangé
yaourts
lait cru de vache
œufs plein air

Envie de découvrir nos produits de près ? Faites une pause gourmande et découvrez le meilleur de la région dans notre boutique à la ferme à Vierzon (18) près de Bourges.

CONTACTEZ-NOUS

Vente de fromage de vache et chèvre

Dégustez nos fromages artisanaux, fabriqués à partir du lait de nos vaches et chèvres élevées en liberté dans nos prairies. Savourez nos œufs frais, pondus par les poules élevées en plein air sur notre ferme.

Boutique à la ferme

Retrouvez notre sélection de produits fermiers directement dans notre boutique à la Ferme des Oliviers, pour une alimentation locale de qualité

Les marchés

Retrouvez-nous également sur le marché de Vierzon tous les samedis matin sur la place Brel

Vente de produits locaux

Découvrez notre sélection de produits locaux, soigneusement choisis pour leur qualité et leur authenticité, directement de notre ferme à votre table.

Les activités de notre ferme

à Vierzon (18) dans le Cher près de Bourges

02 48 75 17 94

Nos animaux

À la Ferme des Oliviers, nos prés accueillent un joyeux mélange d'animaux, des vaches laitières aux chèvres en passant par les poules pondeuses, évoluant dans un environnement naturel et respectueux de leur bien-être.

Notre fromagerie

Notre fromagerie artisanale est le cœur battant de la Ferme des Oliviers, où le lait frais de nos animaux est transformé chaque jour avec amour et expertise pour donner naissance à nos fromages et autres produits laitiers.

vente de produits fermiers à Vierzon près de Bourges dans le Cher 18

Fromagerie Artisanale

à Vierzon (18) dans le Cher près de Bourges

Vous cherchez des produits frais et de qualité ? Découvrez notre sélection de produits fermiers, élaborés avec soin et passion à la Ferme des Oliviers. Passez à notre boutique et repartez avec de délicieux fromages, yaourts et terrines !

NOS PRODUITS

Les étapes de la fabrication de fromage

à Vierzon (18) près de Bourges dans le Cher

1ère étape: Le caillage Pour obtenir du fromage, il faut d’abord faire cailler le lait. Pendant cette étape, le lait chaud additionné à la présure, favorise la coagulation et se transforme en un gel homogène et lisse: appelé le caillé
2ème étape: L’égouttage et le moulage Il s’agit d’une étape importante pendant laquelle le caillé est vidé de son petit lait. Il faut mouler à la louche dans les faisselles puis il s’égoutte.
3ème étape: Le salage Après le démoulage sur grille, le fromage est salé pour développer le goût et favorise la conservation.
4ème étape: L’affinage Le fromage est ensuite placé en phase de maturation, c’est-à-dire qu’il est rentré dans un hâloir pour une période d’affinage, c’est là où il va développer sa belle croute. Le fromage sera régulièrement retourné pour veiller à son développement.
5ème étape: La dégustation

Nos Actualités

Gardez un œil sur l'actualité et les offres promotionnelles de votre Ferme des Oliviers

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C'est l'heure de la petite nouveauté du mois 🍁

Et pour le mois de novembre🍁 nous avons choisi la figue pour accompagner vos yaourts.

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TOUTES NOS ACTUALITÉS

Découvrez notre exploitation agricole !

à Vierzon (18) dans le Cher

Que vous souhaitiez visiter notre exploitation, déguster nos produits sur place ou simplement profiter de nos produits frais, nous sommes impatients de vous accueillir à la Ferme des Oliviers pour une expérience authentique et gourmande.